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Von Salis
Heidi-Wii Blanc de Noir - Maienfelder 2019
Grisons - aoc

Cépage Pinot Noir
Elevage Blanc de Noir

Beschreibung

Die Region genießt dank ihrer einzigartigen Lage im Rheintal ein sehr günstiges Klima und profitiert vom warmen Südwind, dem Föhn. Die Rebfläche beträgt ca. 420 Hektar und ist zu fast 80% mit roten Rebsorten bepflanzt, wobei der Pinot Noir der unbestrittene Star des Weinbergs ist.

Aufgrund der hervorragenden Qualität ihrer Weine und der klassischen burgundischen Rebsorten wird die Bündner Herrschaft als das Burgund der Schweiz gerühmt.

Die roten Pinot-Noir-Trauben werden sofort nach dem Abbeeren gepresst und dann wie ein Weißwein in Edelstahltanks gepresst und ausgebaut. Durch das Herausfiltern von Farbpartikeln ist dieser Wein so weiß wie ein Weißwein.

Dégustation

Ein beerenfruchtiger, duftig-leichter und süffiger Wein. Frisch und fein im Gaumen. Aromatisch und weich mit einer dezenten, verführerischen Süsse im Auftakt und erfrischender feiner Säure im Abgang.

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