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Organic
Der Wein wird aus sorgfältig ausgewählten Verdejo-Trauben von
alten, veredelten Rebstöcken, die mehr als 40 Jahre alt sind und
auf den besten Kiesböden der höchsten Terrassen des Duero
Tals. Diese Rebsorte ist sehr anpassungsfähig und hat einen guten Säuregehalt, ideal für die Gärung und die Reifung auf der Hefe in französischen Eichenfässern Eichenfässern.
Auge : Wein mit blassgoldener Farbe
Nase : Komplex und elegant.
Mund : Er ist weich und hat eine gute Basis aus feinem Hefesatz, Rosinen und Noten von geröstetem Holz.
Dieser Wein passt gut zu Fisch in Sauce, weißem Fleisch, auch zu nicht zu kräftigen Soßen nicht zu stark gewürzten Saucen, Lammbraten, gegrilltes Gemüse und Hülsenfruchtgerichte