Huile d'olive - Extra Vierge Laudemio

Die Familie Frescobaldi besitzt etwa 300 Hektar Olivenhaine in einer Höhe von 200 bis 500 Metern, wo das Mikroklima den Oliven einzigartige Eigenschaften in Bezug auf Frische und Intensität der Aromen und Geschmacksstoffe verleiht. Im Oktober und nie später als im November werden die Oliven vorzeitig und unreif gepflückt, um ihre smaragdgrüne Farbe und ihre aromatische Frische zu bewahren. Sie werden dann innerhalb weniger Stunden nach der Ernte in der Olivenpresse des Anwesens gemahlen. Diese Regeln sind ein Garant für hervorragende Qualität. Frescobaldi trifft eine strenge Auswahl und nur das hochwertigste native Olivenöl extra wird ausgewählt, um Laudemio Frescobaldi zu werden.

Die Laudemio Frescobaldi 2020 hat ein erstaunlich leuchtendes Smaragdgrün und ist ein echtes Schmuckstück. Er zeichnet sich durch
elegante Aromen von frischen Oliven und grünem Apfel und ist reich an kräuterigen Düften wie wildem Laroquette. Auf
Am Gaumen erkennt man die typischen Noten der Toskana. Artischocken, Disteln und andere frische Gemüsesorten tauchen auf.
Im Mund ist er flüssig, adstringierend und bitter, mit einer langen, angenehmen, scharfen Note, die sehr lang anhaltend ist.