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Biodynamik
Die Weinberge von Chablis liegen an einem kleinen Fluss, dem Serein. Das Alter macht ihn etwas goldener und würziger. Am Gaumen sind seine Aromen behalten ihre Frische lange bei.
Nase : Sehr schöne würzige Nase von weißem Pfeffer, die sich mit Noten von reifen, würzigen Kakao.
Mund : Vollmundig, kraftvoll sehr salzig und jodhaltig. Mergelnoten und Haselnussnoten im Abgang.