Ch. Pipeau 2019

Château Pipeau ist seit vier Generationen im Besitz der Familie Mestreguilhem und befindet sich in Saint-Laurent des Combes. Die Familie ist auch Eigentümer des Château Joinin.

Ausgehend von sieben Hektar im Jahr 1929 umfasst der Weinberg von Château Pipeau heute 25 Hektar Weinberge am Fuße des Hügels des berühmten Dorfes Saint-Emilion (Lehm-Kalkstein und tiefer Sand). Um seine Auswirkungen auf die Umwelt zu verringern, hat sich das Château Pipeau einem durchdachten Ansatz verschrieben, bei dem die Trauben von Hand gelesen und auf traditionelle Weise unter Wahrung der Fruchtaromen vinifiziert werden.

Auge : ein schönes dunkles Burgunderrot

Nase : kräftig und fein zugleich, sehr Merlot mit seiner reifen und gierigen Fruchtigkeit, alles in einem eleganten holzigen, lakritzigen und rauchigen Kielwasser.

Mund : Sehr Merlot, der Wein ist geschmeidig, rund wie gewünscht, vollmundig ohne schwer zu sein, tanninhaltig ohne aggressiv zu sein, holzig mit Präzision. Kurzum, ein harmonisches Ganzes, das Jung und Alt gleichermaßen begeistern wird.