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Herdade do Arrepiado Velho
Arrepiado O Nosso Reserva 2018
Alentejo - igp
Alentejo - igp
- Einheit - 75 cl
- Holzkiste mit 3 - 75 cl
CHF 35.50
Einheit - 75 cl
CHF 106.50
Holzkiste mit 3 - 75 cl
Quantité
Quantité
Cépage
Petit Verdot
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon
Elevage
24 Monate in Fässern aus französischer Eiche
Herstellung
5'000 Flaschen
Beschreibung
Herdade do Arrepiado velho liegt in Sousel, etwa 40 km von Portalegre entfernt, in der Region Alto Alentejo. Im Jahr 2001 erlebte er die Wiedergeburt einer lange Zeit verlassenen Fläche. Mit einer Gesamtfläche von etwa 100 Hektar zeichnet sich der Damm zwischen Weinbergen und Olivenhainen aus, in einer Mischung aus Farben und Ruhe, wie sie nur der Alentejo zu bieten hat.
Im Jahr 2002 wurden 33 Hektar Weinberge von Grund auf neu angelegt, in einem Terroir, das auf seltene Weise Schieferböden an steilen Hängen mit milden Temperaturen und reichlich Wasser kombiniert, natürliche Merkmale, die auf ein großes Potenzial hindeuten. Die Winzer David Both und António Maçanita bündelten ihr Wissen, ihre Innovation und ihre Hingabe, wählten die Rebsorten aus und schufen den bereits als "Vinha dos 100 pontos" bezeichneten Wein.
Ab 2012 wird der Weinberg unter der Leitung des derzeitigen Winzers Nuno Ramalho stehen. Bei den Rotweinen werden Touriga Nacional, Syrah, Petit Verdot und Cabernet Sauvignon und bei den Weißweinen Antão Vaz, Chardonnay, Riesling, Viognier und Verdelho angebaut.
An der Spitze des Projekts steht António Antunes, der für die Produktion zuständig ist. Gemeinsam reißen sie Barrieren und vorgefertigte Ideen nieder, sie machen Weine abseits der ausgetretenen Pfade, aber immer mit der Qualität an der Spitze ihrer Ambitionen.
Dégustation
Auge: Konzentriertes Rubinrot-Violett
Nase: Intensiv, Aromen von balsamischen schwarzen Früchten und etwas Tabak
Mund: Voller Auftakt, voller Aromen, mit runden Tanninen und einer guten Nachhaltigkeit.
Speisenempfehlung: Passt perfekt zu gebratenem rotem Fleisch oder leicht karamellisiertem Wild mit einem Kontrakt aus roten Früchten. Er passt auch gut zu kräftigen Destillaten wie Roquefort oder Azeitao-Käse.
Aufbewahrung: zwischen 12° und 14°.
Servieren: zwischen 16° und 18°.
Alkohol : 15%
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