Brut Art Déco - 1er Cru

Die emblematische Cuvée, ein Symbol für die Exzellenz und den Anspruch des Hauses Collet. Der Brut Art Déco Premier Cru ist ehrlich und elegant, ein außergewöhnlicher Charme.

Außergewöhnliche Assemblage aus 20 ausgewählten Crus, davon 7 Grands Crus und 13 Premiers Crus. 40% Chardonnay, der hauptsächlich aus Vertus stammt, bringt Frische,;Tonizität und Zitrusnoten mit sich. Der Premier Cru von Villers-Marmery vervollständigt die Assemblage und bringt die mineralische Dimension des kalkhaltigen Bodens sowie rauchige Noten mit ein. 40% Pinot Noir bringen Reichtum und Kraft dank legendärer Crus wie Aÿ, Hautvillers, Avenay-Val-d'Or in Verbindung mit Crus wie Rilly-la-Montagne, die Zartheit und Feinschmeckerei verleihen. 20% Meunier aus Ville-Dommange vervollständigen die Assemblage mit Rundheit und Geschmeidigkeit.

Aussehen: Leuchtend zitronengelbe Farbe mit kristallklarem Aussehen. Eine Farandole aus sehr feinen, schnellen und belebenden Bläschen.

Nase :Ein erster blumiger Eindruck von weißen Blumen und Tulpen. Noten von Zitronenpaste, Limette und reifen Zitrusfrüchten. Eine Mischung aus fruchtigen Aromen - Apfel, Birne, Ananas, Quittengelee, - subtil ergänzt durch rauchige Noten, Anis und einen Hauch von Lavendelhonig.

Geschmack: Ein cremiges Gefühl, ein schmelzender, cremiger Wein. Ein erster Eindruck von Zitrusfrüchten, Limetten. Noten von saftiger Ananas, knackigem Apfel, gefolgt von rauchigen Anklängen, Meersalz. Ein honigsüßer Abgang für einen Wein mit endlosem Charme.

Der Brut Art Déco Premier Cru wird all seine Vorzüge bei einem raffinierten gastronomischen Mahl entfalten, zu leichtem Fleisch wie Taube oder Kalbscarpaccio oder zu Fisch wie Rotbarbe.