Brut Rosé

Dieser Champagner Brut Rosé verführt mit seiner intensiv rosafarbenen Robe, seiner Zartheit und seiner Harmonie.

20 Crus aus den Premiers und Grands Crus der Champagne bilden die Grundlage für diese Assemblage. Sie wird durch 20 % Reserveweine ergänzt. 50 % Pinot Noir aus den Dörfern Grands Crus und Premiers Crus von Aÿ, Hautvillers, Avenay Val d'Or oder Louvois verleihen dem Wein Leichtigkeit, Zartheit und Fruchtigkeit. 40 % Chardonnay, der hauptsächlich aus dem Premier Cru de Vertus stammt, verleihen dem Wein Frische und Zitronennoten. Die mineralische Dimension und die Aromen von Feuerstein stammen aus dem Cru de Villers-Marmery, der über einen kalkhaltigen Boden verfügt. Grands Crus und Premiers Crus aus Dörfern wie Chouilly, Avize, Oger und Vaudemange vervollständigen die Mischung mit Kraft und Komplexität. 10 % Meunier sorgen für Rundheit und Geschmeidigkeit. Dieser Brut Rosé d'Assemblage wird aus 16 % Pinot Noir, aus Mailly-Champagne, berühmt für seine aromatische Kraft und seinen Reichtum, und aus Vertus, zu Rotwein verarbeitet, gewonnen.

Aussehen : Intensives, leuchtendes Pfirsichrosa.

Nase : Erste blumige Düfte, die von Orangen, Mandarinen, gelbem Pfirsich und roten Früchten - Brombeeren und Himbeeren - abgelöst werden. Eine schöne Frische, eine delikate Nase mit Noten von braunem Zucker.

Geschmack : Feinschmecker und Eleganz charakterisieren diese Cuvée Brut Rosé. Eine Fülle von Früchten - Brombeere, schwarze Johannisbeere und Pfirsich - eine Kakaonote, für einen runden, geschmeidigen, samtigen Wein. Eine schöne, seidige Textur, die von einer zartschmelzenden Brause unterstützt wird.

Die Cuvée Brut Rosé erfreut den Gaumen als Aperitif. Als Gastronomie-Champagner passt er perfekt zu einem Parmesan-Mandel-Sablé oder zum Beispiel einem blauen Hummer aus der Cotentin.