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Champagne Collet
Blanc de Noirs Brut 1er Cru - Etuis
Champagnes
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Cépage
Pinot Noir
Pinot Meunier
Pinot Meunier
Beschreibung
Premier-Cru-Champagner, der ausschließlich aus Pinot Noir und Meunier aus 10 Dörfern hergestellt wird, zu 50 % Grand Cru und 50 % Premier Cru. 85 % Pinot Noir, der überwiegend aus den Grand-Cru-Dörfern Aÿ und Tours-sur-Marne stammt, verleihen diesem rassigen Champagner Kraft und Zartheit. Der Premier Cru d'Hautvillers vervollständigt die Assemblage mit fruchtigen Noten von großer Eleganz. 15% Meunier, der hauptsächlich aus dem berühmten Dorf Premier Cru d'Hautvillers stammt, verfeinern den Wein mit Rundheit und Fülle.
Dégustation
Robe: Die Robe mit ihren feinen und lebhaften Bläschen ist hell und flüssig und hat eine klare strohgelbe Farbe mit silbernen Reflexen.
Nase: Ein Korb aus weißen und gelben Früchten, in dem man Reinette-Apfel, Mango, Pfirsich, Clementine und Passionsfrucht wahrnimmt. Bei der Belüftung des Champagners kommen Noten von Sternanis, Kiwi, Rhabarber, schwarzer Johannisbeere, Erdbeere, Pomelo, Granny-Apfel und Teeaufguss zum Vorschein.
Mund: Klarer und frischer Ansatz mit einer cremigen und schmelzenden Brause. Der Champagner entwickelt eine füllige und knackige fruchtige Materie, die von einer zitronigen Säure und Aromen von grünem Apfel unterstützt wird. Die sorgfältige Dosage ermöglicht es, einen schlanken, zitronigen Abgang zu genießen, der von Menthol und Aromen von weißen Früchten unterstrichen wird.
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