Barons de Rothschild

The Rothschild - Rare Vintage - Rosé 2012

aoc - Champagnes

75cl

Kasten
Kasten

Kasten
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Anzahl

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Rebsorte

Pinot Noir
Chardonnay

Reifung

9 Monate auf Feinhefe

Produktion

3'700

Beschreibung

Eine einzigartige Kombination aus 4 Grands Crus Chardonnay und einem Hauch Rotwein aus einem außergewöhnlichen Jahr.

Auszeichnungen

95/100

Falstaff Sparkling 2023
95/100

James Suckling
95/100

Decanter
94/100

Tasted by Andreas Larsson
95/100

Falstaff Sparkling 2023
95/100

James Suckling
95/100

Decanter
94/100

Tasted by Andreas Larsson

Verkostung

Zartheit und Fülle.

Auge: Glänzendes Kleid mit kupferfarbenen Reflexen und feiner Perlmuttschäumung.

Nase: Die Feinheit des Chardonnay verbindet sich mit der Struktur und der Kraft des PinotNoir. Röstnoten von Gewürzen und Vanille erinnern an die teilweise Vinifizierung in Fässern hin. Beim Öffnen des Weins kommen Birnenaromen und die Frische des Chardonnay zum Ausdruck.

Geschmack: Der vollmundige, leichte und zitronige Auftakt verleiht Spannung und Knackigkeit und enthüllt einen Wein mit einer schönen Vertikalität. Der lang anhaltende Abgang ist Der Abgang wird von einer großen Komplexität und schönen Bitterstoffen getragen.

Speisenempfehlung: Diese Cuvée passt perfekt zu einer rosafarbenen Entenbrust oder einem Hirsch in Grand-Veneur-Sauce. Seine Struktur veredelt auch leicht würzige Gerichte der asiatischen oder orientalischen Küche.

Serviertemperatur: zwischen 8 und 10 °C.

Dieser Wein hat ein sehr gutes Lagerpotenzial.

Alkoholgehalt: 12%°