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Marques de Riscal
Finca Torrea 2016
Rioja - D.O.C.a

  • Einheit - 75 cl
  • Karton mit 6 - 75 cl
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Karton mit 6 - 75 cl
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Rebsorte Tempranillo
Graciano
Fassreifung 18 Monate französische Barrique

Beschreibung

Dieser Wein wurde aus Trauben der Sorten Tempranillo und Graciano aus den alten Weinbergen der Finca de Torrea, wo sich heutzutage die Installationen der Kellerei Marqués de Riscal befinden hergestellt. Finca Torrea ist ein wegweisender Wein. Nicht nur weil sein Stil anders ist als bei den klassischen Weinen unseres Hauses, sondern auch wegen des Designs seins Etiketts mit den Bauplänen der Finca de Torrea, auf der Grundlage der Entwürfe des Architekten Frank O. Gehry bei seinem Hotel Marqués de Riscal.

Das Gelände besteht aus dem klassischen lehm- und kalkhaltigen Boden der Rioja Alavesa, der historisch gesehen die qualitativ besten Ergebnisse ergibt. Die Ernte wird von Hand und mit kleinen Weinkisten durchgeführt, worauf sie auf den Lesetisch kommt, bevor die Trauben entrappt und ausgepresst werden.

Hiernach kommt es zur Gärung in kleinen Barriquen aus Alliereichen bei einer Temperatur unter 25ºC damit eine höchstmögliche Fruchtigkeit erhalten bleibt. Der Abstich erfolgt nach sanft durchgeführten Remontagen und einer kurzen Gärung um die Feinheit, die Eleganz und die Frische des Weines hervorzuheben und einen angenehmen und lang anhaltenden Durchgang in der Mundphase zu ermöglichen.

Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein 18 Monate lang in Barriquen aus französischer Alliereiche gealtert. Nach einer kurzen Verfeinerung in der Flasche, kommt der Wein auf den Markt.

Der Stil ist anders als bei den klassischen Weinen von Marqués de Riscal.

Dégustation

Intensiv kirschfarben, sehr lebhaft. Hohe Geruchsintensität mit Noten von gut ausgereiften roten und schwarzen Früchten, ausgeglichen durch balsamische Nuancen der Verfeinerung in Barriquen aus französischer Eiche. Überwältigende Fruchtigkeit in der Mundphase.

BEGLEITUNG : Dieser Wein harmonisiert mit allen Fleischsorten: Braten, Ragout mit Pilzen, gewürzt. Auch mit Huhn- und Poulardengerichten. Ebenso passt er zu intensivem Fisch mit aromatischen Sossen wie die auf Donostiarra- oder   Riojaart. Ausgezeichnet zu rotem Thunfisch

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