Association viticole d'Yvorne
Feu d'amour, Pinot Noir -Yvorne 2017
Chablais - aoc
Chablais - aoc
Beschreibung
Die AVY, die Artisans Vignerons d'Yvorne, ist eine 1902 gegründete Genossenschaft.
Sie stellen ausschließlich Weiß-, Rot-, Süß- und Schaumweine unter der AOC Yvorne Chablais her, indem sie die Ernte von 55 Hektar Reben der 160 Hektar des Anbaugebiets vinifizieren. Der Weinberg besteht zu 83% aus Chasselas und zu 2% aus edlen weißen Rebsorten (Doral, Viognier, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Pinot Blanc) und zu 15% aus edlen roten Rebsorten (Pinot Noir, Gamay, Gamaret, Garanoir, Dakapo, Cabernet Franc, Gallota, Mara und Diolinoir)
Die aussergewöhnlichen Waadtländer Weine, die wir produzieren, verbinden altes Know-how mit modernen Techniken. Mit Blick auf die Zukunft streben wir danach, immer großzügigere und elegantere Weine zu erzeugen. Aus diesem Grund werden unsere grossen Schweizer Weine regelmässig gelobt und ausgezeichnet.
Dégustation
In der Nase: Rassig und intensiv, mit einer feinen Vielfalt von Aromen gekennzeichnet durch rote Frucht und etwas Gewürz.
Im Mund: Ein kräftiggebauter Angriff wird durch die Intensität der roten Frucht gestützt und entwickelt sich, um sowohl Finesse als auch elegantes Tannin zu offenbaren. Harmonie dieses Weins wird die Länge und aromatische Kompliziertheit seiner(ihrer) Schicht abgerundet.
Essen und Wein Paarung: Rindfleisch oder Lamm-Grills, tournedos, Ente, Käse.
Service: Verzehrt sich zwischen 16-18°C. Lager zwischen 3-5 Jahren.
Unsere Empfehlungen
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Les Frères Dutruy
Gamay - Domaine de la Treille La Côte - aoc
2022
CHF 15.50Unit - 75 cl
biologisch -
Les Frères Dutruy
Pinot Noir- Domaine de la Treille La Côte - aoc
2022
CHF 16.50Unit - 75 cl
biologisch -
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