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Borie-Manoux
Chapelle des Mers 2018
Entre-Deux-Mers - aoc

Cépage Sauvignon Blanc
Sémillon
Muscadelle
Elevage 3 Monate in Stahltanks
Herstellung ~24'000 Flaschen

Beschreibung

La Chapelle des Mers ist ein typischer, frischer Weißwein aus Borie-Manoux, der hauptsächlich aus Sauvignon besteht und in der berühmten Appellation Entre-Deux-Mers in Bordeaux hergestellt wird.

Die Appellation grenzt im Norden an die Dordogne und im Süden an die Garonne und wird hauptsächlich mit Sauvignon Blanc und Semillon für die Weißweine sowie mit Muscadelle und Merlot blanc, Colombard und Ugni Blanc bepflanzt.

Nach der Ernte wählt Borie-Manoux bei ausgewählten Partnerchâteaux die besten Partien des Entre-Deux-Mers für die Chapelle des Mers aus.

Dégustation

Auge : Blasse und klare Farbe.

Nase : Angenehmes, frisches und gieriges Bouquet mit Frucht- und Zitrusaromen.

Mund : Schöne Säure, fein gezähmt.


Gastronomische Kombinationen: Gekühlt serviert, eignet er sich als Aperitif oder zu Fisch und Krustentieren.

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