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Annatina Pelizzatti
Sorso - Assemblage 2018
Grisons - aoc

Cépage Merlot
Syrah
Pinot Noir
Elevage 12 Monate in Eiche

Beschreibung

Beeinflusst und inspiriert durch die lange Tradition des Weinbaus in Jenins, ist sie dieser Kultur seit ihrer Kindheit verbunden. Wie viele Generationen vor ihr will sie den 4 Hektar großen Betrieb mit großem Engagement und Leidenschaft weiterführen.

1997 kelterte ich ihren ersten Wein, sammelte Erfahrungen und besuchte verschiedene Kurse (u.a. an der Hochschule für Weinbau in Wädenswil). Geleitet vom Zyklus der Jahreszeiten werden jedes Jahr aufs Neue charaktervolle Weine geschaffen.

Die Weinberge werden nach ökologischen Richtlinien bewirtschaftet. (BioSuisse/Umstellung). Manuelle Arbeit ist eine Selbstverständlichkeit. Seit vielen Generationen ist ein gesunder Boden die Grundlage des Lebens, die weitergegeben wird.

Notes de Presse

17/20

Weinzeiting

Dégustation

Das Wort Sorso ist italienisch und bedeutet "Schluck". Der Wein ist ein Verschnitt aus 80% Merlot, 10% Syrah und 10% Pinot Noir, angebaut in Jenins und Malans. Nach 14 Tagen Mazeration wird der Wein ein Jahr lang in französischen Fässern ausgebaut.

Aromen: schwarze Früchte, schwarze Johannisbeere, gut integrierte Tannine.

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