Finca Montico ist ein Weißwein, der zu 100 % aus Verdejo-Trauben von einem alten Weinberg des Landguts Montico in der Region Rueda gewonnen wird.

Dieser Wein hat einen modernen Stil, der die Komplexität der Rebsorte und einen guten Körper und Finesse bietet. Es ist ein Wein, den man relativ jung genießen kann, aber wenn man ihn ein paar Jahre ruhen lässt, wird er zusätzliche Komplexität und Interesse bringen, die Sie sicher überraschen werden.

Mit dem Jahrgang 2018 wurde Finca Montico Teil einer Kollektion von 100% biologischen Weinen von Marqués de Riscal, aus unserer ökologischen Bodega in der D.O. Rueda, als Teil unserer Verpflichtung, unsere Weine mit einem Minimum an Intervention herzustellen.

Auge : Wein mit einer grünlich-gelben Farbe.

Nase : Ausgeprägte Verdejo-Nase mit mittlerer Intensität, Noten von Fenchel, feinen Kräutern, weißen Blüten, Birnen und Pfirsichen. Frisches, öliges und sehr weiches Mundgefühl mit einem langen, runden Abgang.

Mund : Ein ausgewogener Säuregehalt und eine sehr lange Lagerung auf der Feinhefe tragen dazu bei, dass der Wein im Laufe der Zeit frisch bleibt und seine ganze aromatische Komplexität bewahrt. Es handelt sich um einen Wein, der in der Nase nicht so sehr nach Explosion strebt, sondern eher einen komplexen, eleganten und sortentypischen Charakter aufweist.

Abstimmung von Speisen und Weinen : Dieser Wein passt gut zu Fisch, Schalentieren, weißem Fleisch, Schinken, Nudeln, Geflügel oder kaltem Fleisch.