Die Weinberge von Pomerol entwickelten sich vom 12. Jahrhundert bis zur Revolution unter der Schirmherrschaft der Ritter des Heiligen Johannes von Jerusalem, Rhodos und Malta.

Das Château GAZIN, das im 18. Jahrhundert ein Dorf war, befindet sich wahrscheinlich an der Stelle des "Hospital de Pomeyrols", das von den Rittern errichtet wurde, um die Pilger auf ihrem Weg nach Santiago de Compostela aufzunehmen.

Die Weine von Château GAZIN sind feminin und charmant, dank der Dominanz des Merlot. Sie sind nach einigen Jahren der Reifung angenehm zu trinken, aber meistens verdienen sie es, fünfzehn, zwanzig oder mehr Jahre zu warten. Ihre üppige Fülle bietet eine breite Palette von Aromen roter und schwarzer Früchte, die mit ihrer intensiven violetten oder granatroten Farbe harmonieren.

Sie liefern auch oft Nuancen von Pflaume, Schokolade, Kaffee oder Lakritz, Aromen von Mandel, Toast, Tabak und Vanille, eine Frische von Minze.

Die Reife verleiht ihnen eine Nase von Gewürzen, Trüffelaromen, Unterholz und tierischen Noten: Wild, Fell, Leder...