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Billecart-Salmon
Extra Brut
Cépage
Pinot Noir
Chardonnay
Pinot Meunier
Chardonnay
Pinot Meunier
Beschreibung
Rein und natürlich
Eine philosophische und geschmackliche Errungenschaft, die auf die Brillanz und Reinheit eines Champagne-Weines mit natürlichen Aromen ausgerichtet ist.
Der innovative Stil dieses Extra Brut Réserve bleibt dem diskreten und ausgewogenen Charme der drei Rebsorten der Champagne treu: Pinot Meunier 40%, Pinot Noir 35% und Chardonnay 25%. Ohne Zuckerzusatz in der Dosierung.
Dégustation
Auge : Blassgoldene visuelle Intensität, verstärkt durch die Klarheit eines brillanten, klaren Ensembles. Diszipliniert und doch energisch, die ultrafeine Blase ist reichlich vorhanden.
Nase : Ein Bekenntnis zur authentischen Verführung, das sich zu einem komplexen und lebendigen Duftprofil entwickelt. Der Genuss von Früchten im Plural (blumig, Trockenfrüchte und Brioche) unter dem subtilen Charme von Zitronenverbene. Elegante Frische mit aromatischer Präzision, stimuliert durch den Ausdruck und die Qualität der Grundweine.
Mund : Voller und harmonischer Ansatz, der von einer köstlich ziselierten mineralischen Spannung getragen wird. Fesselnder Geschmack: biskuitartige Nuancen, weiße entsteinte Früchte. Ein ausgewogener Abgang, der ein exquisites Geschmackserlebnis hinterlässt.
Eine neue Definition für einen raffinierten, aber sehr aufrichtigen Stil. Es wird Sie mit den besten Gerichten überraschen (Kalbscarpaccio, Jakobsmuscheln a la plancha und roher, in Zitrusfrüchten marinierter Fisch). Serviertemperatur: 10-11°C.
Unsere Empfehlungen
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Barons de Rothschild
Extra Brut
CHF 51.90Unit - 75 cl
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Billecart-Salmon
Vintage
2007
CHF 68.90Unit - 75 cl
Kein Ergebnis