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Jean-Luc Colombo
Les Ruchets - Cornas 2009
Cornas - aoc

  • Einheit - 75 cl
  • Holzkiste mit 12 - 75 cl
CHF 67.90
Einheit - 75 cl
CHF 814.80
Holzkiste mit 12 - 75 cl
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Ausverkauft
Cépage Syrah
Sol Granitisch
Âge moyen des VIGNES bis zu 90 Jahren
Elevage Eichenfässer für 20 bis 24 Monate (1/3 neu)

Beschreibung

Die Ursprünge der Domaine : Die Seele von Colombo

Terroir : Einzelne Parzelle. Granitische Böden der berühmten Steilhänge von Chaillot in Cornas, die mit Holzspänen bedeckt sind, um die Erosion zu begrenzen und eine natürliche Kultur der Rebe zu ermöglichen.

Weinbereitung: Nach einer manuellen Ernte in kleinen Kisten werden die Trauben abgebeert und 1 Monat lang bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. Anschließend wird der Wein je nach Jahrgang 20 bis 24 Monate in Eichenfässern gelagert (1/3 neu und 2/3 aus 1 bis 3 Weinen).

Notes de Presse

93/100

Wine Enthusiast

94/100

Wine Spectator

92/100

CellarTracker

Dégustation

Auge : Prächtige dunkle Farbe.

Nase : Sehr komplexe und elegante Nase, sowohl blumig als auch fruchtig. Schöne Noten von Veilchen, schwarzen Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Vanille.

Mund : Kräftiger, gut strukturierter Gaumen mit sehr eleganten und reifen Tanninen. Der Gaumen entwickelt sich im Mund und zeigt eine große Komplexität.

Service : 18°C/64°F und wenn möglich dekantieren. Köstlich zu den meisten Wildgerichten, wie z.B. Wildente, die mit zerstoßenen Gewürzen eingerieben wurde, aber auch hervorragend zu einem gebratenen Lendensteak.

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