Puligny-Montrachet - Pucelles 2019

Der zentrale Teil der Côte de Beaune ist den großen Weinen gewidmet, der prestigeträchtigen Côte des Blancs, zu der auch Puligny Montrachet gehört. Nur wenige Schritte von Montrachet und Bâtard Montrachet entfernt, ist er heute einer der angesehensten weißen Premiers Crus der Côte de Beaune.

Im Mittelalter soll der Herr von Puligny seine Ländereien unter seinen Kindern aufgeteilt haben:
Der älteste Sohn oder "Chevalier
Die Töchter oder "pucelles
Der "Bastard".

"Der Wein von Pucelles hat eine schöne blassgoldene Farbe, sehr hell.

Er verströmt rassige, blumige Aromen von Lindenblüten und Gebäck mit einem Hauch von kandierten Zitronenschalen und Mandelpaste. Die Nase wird mit der Reifung der Jahre noch feiner und bringt Noten von gerösteten Trockenfrüchten oder Zwieback, Honiggebäck und Sirup hervor.

Am Gaumen vereinen sich Finesse und Verführung, Frische und Geschmeidigkeit, und die Aromen bleiben viele Minuten lang erhalten.

Véronique Boss-Drouhin