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Attems
Sauvignon 2020
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Sauvignon Blanc
Beschreibung
Attems ist ein Name, der die Geschichte des Weines in Friaul-Julisch Venetien umschließt. Tatsächlich gibt es Dokumente, die den Besitz von Weinanbauflächen in Collio durch die Attems-Dynastie bereits im Jahr 1106 bestätigen, während die Produktion von Ribolla Gialla und Refosco in den Hauptbüchern von 1764 aufgeführt ist.
Eine tausendjährige Tradition, die diese Weinkellerei zu einem lokalen Bezugspunkt gemacht hat, mit dem Grafen Douglas Attems als Hauptakteur: ihm kommt das Verdienst zu, 1964 das Consorzio dei Vini del Collio (Weinkonsortium des Collio) gegründet zu haben. Es war - in chronologischer Hinsicht - die dritte Gründung in Italien und die erste in der Region Friaul.
Die Geschichte von Attems ist also mit der Geschichte verwoben: vom Patriarchat von Aquileia bis zur Grafschaft Gorizia, vom Ersten Weltkrieg bis heute. Seit dem Jahr 2000 im Besitz der Familie Frescobaldi, steht Attems für eine faszinierende Vergangenheit, eine erfolgreiche Gegenwart und eine Zukunft voller Innovationen.
Seit dem Jahr 2000 ist Attems im Besitz der Familie Frescobaldi, die die Tradition des Unternehmens mit großem Respekt für seine besonderen Eigenschaften weiterführt.
Dégustation
Der knackige und erfrischende Charakter des Attems Sauvignon Blanc macht ihn zu einem köstlichen Aperitif, aber auch zu Speisen wie Geflügel und ähnlichem leichten Fleisch, zu gegrilltem oder gebratenem Fisch mit Kartoffeln, Spargel oder mildem Gemüse sowie zu ersten Gängen mit Käsesaucen.