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Château Mont Redon
Lirac 2017
aoc
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- Unité - 75cl
- Carton de 6 bouteilles 75 cl
CHF 16.50
Unité - 75cl
CHF 99.00
Carton de 6 bouteilles 75 cl
Quantité
Quantité
Cépage
Clairette
Grenache Blanc
Roussanne
Viognier
Grenache Blanc
Roussanne
Viognier
Sol
Galets Roulés
Description
Situation : La Propriété se situe sur la rive droite du Rhône, sur la commune de Roquemaure, entre Orange et Avignon, à proximité de TAVEL.
Soils : L'exploitation est située sur un plateau recouvert de galets roulés. La nature du sol est argilo-calcaire.
Climat: De type méditerranéen, avec des étés particulièrement chauds. Le mistral chasse l'humidité, assurant ainsi des conditions très favorables à la culture de la vigne.
Vendange : Elle est pratiquée manuellement, permettant un tri sélectif de la vendange. Nous attachons beaucoup d'importance à ce point, qualitativement primordial.
Vinification et Elevage : Pressurage direct dans des pressoirs pneumatiques. Débourbage naturel
par le froid (10 - 12°) et léger collage. Vinification à basse température
constante entre 14 et 16°. Durée de la fermentation : trois semaines
minimum.
Environ un tiers des moûts est fermenté en pièces et sera conservé dans le
bois. L'autre partie est gardée en cuves sur lies fines. L'assemblage aura lieu
en mai suivant la récolte.
Dégustation
Les Lirac blancsde Mont-Redon peuvent s'apprécier jeunes si l'on recherche le côté fruité,
élégant et charmeur mais ils peuvent se conserver quatre à six ans.
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