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Domaine de Bonserine
La Sarrasine 2019
Côte Rôtie - aoc
Côte Rôtie - aoc
- Unité - 75cl
- Carton de 6 bouteilles 75 cl
- Caisse bois de 1 - 150 cl
CHF 43.90
Unité - 75cl
CHF 263.40
Carton de 6 bouteilles 75 cl
CHF 102.90
Caisse bois de 1 - 150 cl
Quantité
Quantité
Quantité
Cépage
Syrah
Viognier
Viognier
Elevage
24 mois en foudres de chêne Français
Production
10'000 bouteilles
Description
Ils cherchent à exprimer et à révéler le potentiel de chaque terroir.
Chaque parcelles est vinifiée séparément sans levurage, avec ses propres levures indigènes
Ils considérent que ces levures présentent naturellement sur la peau des raisins font partie intégrante du terroir et servent à le révéler.
Dégustation
A l'Oeil : Couleur très soutenue, reflet fauve et mauve. Modelé par la complexité d'un boisage ostensible.
Au Nez : trait empyreumatique et propose une expression intense où le fruit épanoui rivalise avec les notes bouquetées et épicées : moka, fruits à l'alcool et zan.
En Bouche : ample et puissante se distingue par sa structure enrobée et une fermeté élégante.