Pinot Blanc - Classic Jenins 2021

Des vins indépendants et de caractère, tel est l'objectif d'Annatina Pelizzatti, qui dirige avec beaucoup d'engagement depuis 20 ans une entreprise familiale à Jenins. 

Enfant déjà, elle était dans les vignes, ses parents avaient une ferme comme la plupart des habitants du petit village de Jenins, mais lorsqu'elle a repris le domaine, elle a décidé de se consacrer uniquement à la vigne et a profité de l'occasion pour transformer les terres de l'agriculture en viticulture. 

Aujourd'hui, elle cultive 4 hectares de vignes. Le Pinot Noir et le Pinot Blanc sont les cépages principaux, le Chardonnay et le Merlot les spécialités. Le vignoble est cultivé selon des directives écologiques. Le travail manuel va de soi.

Bouche : léger et subtile 

Accord mets et vins : il s'accorde généralement bien avec du poisson gras et des fruits de mer.