Marques de Riscal
Reserva 2014
Rioja - D.O.C.a
Autres millésimes disponibles

  • Unité - 37.5 cl
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Cépage Tempranillo
Graciano
Mazuelo
Sol argilo-calcaires
Elevage 2 ans en fûts

Description

Les vins reserva de marqués de riscal sont élaborés principalement à partir de raisins du cépage tempranillo issus de vignes plantées avant les années 1970 sur les meilleurs sols argilo-calcaires de la rioja alavesa.

Ce cépage supporte bien l'élevage en fût et le vieillissement en bouteille, grâce à son bel équilibre acide et à sa finesse tannique. Les cépages graciano et mazuelo, qui participent à hauteur de 10 % maximum à l'assemblage de ce vin, lui confèrent sa fraîcheur et sa robe vive.

La fermentation a lieu à une température contrôlée de 26ºc et la macération n'excède pas 12 jours.

Les reserva de riscal demeurent environ deux ans en fût de chêne américain, un élevage qui modèle des vins répondant parfaitement aux canons du rioja : frais, fins, élégants et dotés d'un grand potentiel de vieillissement en bouteille, qui débute au moins un an avant leur mise sur le marché.

Notes de presse

93/100

Tim Atkin

Dégustation

A l'Oeil : la robe cerise très soutenue et profonde, évoluant à peine.

Au Nez : Le bouquet, très expressif, révèle des notes de réglisse, de cannelle et de poivre. Dans ce véritable concentré de fruits mûrs, d'une grande complexité, les arômes associés à l'élevage prolongé en barrique restent subtils.

En Bouche : Il présente une bonne structure. Sa fraîcheur et ses tanins ronds très agréables en font un vin facile à boire. La longue finale laisse apparaître une touche balsamique de grande qualité.

Accord Mets & Vin : Ce vin se marie bien avec le jambon cru, les fromages légèrement affinés, les plats en sauce légèrement épicés, les plats à base de légumes secs, la volaille, les viandes rouges, les grillades et les rôtis.


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