Grappa - Ben Ryé

Donnafugata a été créé en Sicile par une famille qui, grâce à sa passion, a su innover le style et la perception du vin sicilien dans le monde entier.

Giacomo Rallo, quatrième génération d'une famille ayant plus de 170 ans d'expérience dans le vin de qualité, a fondé Donnafugata en 1983 avec son épouse Gabriella, pionnière de la viticulture en Sicile. Aujourd'hui, leurs enfants José et Antonio dirigent l'entreprise et une équipe de personnes axées sur l'excellence.

Du terme arabe "Fils du vent", car le vent balaie constamment les grappes de raisin sur Pantelleria. Et les vents de l'île apportent avec eux une profusion de parfums si puissants qu'on peut les toucher. Une étiquette d'auteur qui raconte l'amour, le soin et l'effort d'une viticulture héroïque sur une île unique et fascinante. Un portrait frais et enchanteur qui en révèle l'essence.

La grappa a une teinte or antique et est extrêmement limpide ; en bouche, elle est nettement mais pas excessivement sucrée. Le bouquet livre d'abord des notes typiques d'agrumes, suivies d'une superbe palette aromatique de fruits frais et confits (cédrat, pêche, abricot et fruits exotiques) mêlée à un subtil arôme de vanille.

Accords mets & vins : Accompagne parfaitement les fruits secs, les pâtisseries natures et les biscuits, et les fromages forts et affinés, en le dégustant lentement.