Château Trottevieille
Château Trottevieille - 1er Grand Cru Classé 2005
Saint-Emilion - aoc
Saint-Emilion - aoc
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Description
Un parchemin de 1453 confirme l'existence de la viticulture et que le nom "Trotte Vieille" était déjà utilisé pour ce domaine au 15ème siècle.
Le nom est dérivé du fait qu'une dame vivait dans cette chartreuse au 14ème siècle. Cette petite dame était très intéressée par ce qui se passait dans la ville de Bordeaux et avait l'habitude de se rendre au carrefour voisin où s'arrêtaient les diligences en provenance de Bordeaux. Comme la dame semblait souvent hâter les diligences, les Saint-Emilionnais l'appelaient "la trotte vieille".
Ce nom inhabituel était déjà utilisé pour le château au 15e siècle. En l'honneur de la dame qui a donné son nom, le second vin de Trotte Vieille s'appelle "La Vieille Dame de Trotte Vieille". Trotte Vieille est l'un des plus anciens domaines de Saint-Emilion et possède certaines des plus vieilles vignes de Bordeaux, puisque certaines d'entre elles sont antérieures au phylloxéra et ont donc plus de 140 ans.
Notes de Presse
95/100
Wine Advocat (Parker)
94/100
Wine Spectator
98/100
R. Gabriel
18/20
Gault & Millau
91-93/100
Falstaff Magazin
Dégustation
A l'Oeil: D'une robe pourpre profond, presque noire.
Au Nez: Une grande complexité olfactive permet de retrouver des notes de cassis mûr mêlées à un boisé torréfié. Mais aussi de notes de violette, de framboise et de réglisse bien caractéristiques du Cabernet Franc, un touche d'encens peut se faire ressentir.
En Bouche: L'attaque est celle d'un vin rond, frais, complet et harmonieux, avec une très grande puissance évoluant sur une finale persistante. Avec des tanins fins et délicats.
Accords mets et vin: Convient parfaitement avec du chevreuil, du gigot et fromages à pâte molle.
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