Château Pavie Macquin
Château Pavie Macquin - Grand Cru Classé 2012
Saint-Emilion - aoc
Saint-Emilion - aoc
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Description
Le Château Pavie Macquin doit son nom au grand-père des propriétaires actuels : Albert Macquin (1852-1911) à qui St-Emilion doit l'usage du plant greffé, qui devait sauver le vignoble ruiné par le phylloxera.
Propriété familiale de 15 hectares, le vignoble de Pavie Macquin est situé admirablement sur le plateau culminant de Saint Emilion.
Le sol argilo-calcaire, sur rocher calcaire à astéries, permet un drainage naturel et une alimentation hydrique exceptionnellement régulière.Les argiles fortes confèrent au vin puissance, charnu et générosité.
Tout l'art du vigneron tient, en ce cru exceptionnel, à dompter la puissance naturelle du terroir pour la rendre à la grâce et retrouver ainsi la puissance de la grâce.
Notes de Presse
94/100
Wine Spectator
94/100
Andreas Larsson
16/20
Jancis Robinson
93/100
Gilbert & Gaillard
93/100
Falstaff Magazin
Dégustation
Jean Marc Quarin
"Couleur sombre et intense. Nez fruité, mûr et profond. Bouche grasse dès l’attaque, finement crémeuse où le vin fond avec grâce sur les tanins mûrs et plutôt fins. Finale profonde et enrobée. C’est très bon. Un succès."
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