Château Musar 2016

En 1930, à tout juste 20 ans, Gaston Hochar a fondé le Château Musar, inspiré par les 6 000 ans de tradition viticole du Liban et par ses voyages à Bordeaux. Ses "vins de noblesse" ont fortement impressionné les officiers supérieurs de l'armée, suite au mandat français des années 1920. Le major Ronald Barton, du Château Langoa-Barton, stationné au Liban pendant la Seconde Guerre mondiale, est devenu un grand ami, renforçant les liens entre Château Musar et Bordeaux qui subsistent encore aujourd'hui.

Serge Hochar, fils aîné de Gaston, ingénieur civil de formation, décide ensuite d'étudier l'œnologie et devient, avec les encouragements de son père, l'élève d'Emile Peynaud à l'Université d'œnologie de Bordeaux. Après avoir déclaré à son père "Je veux faire le vin à ma façon, je veux qu'il soit connu dans le monde entier et je veux que tu démissionnes", il devient le vigneron de Château Musar en 1959, Gaston senior ayant gracieusement cédé sa place. Il a ensuite passé 18 ans à perfectionner la formule du Château Musar Rouge et a été sélectionné comme le premier "Homme de l'année" du magazine Decanter en 1984 pour son dévouement à la production de vins de qualité superbe pendant la guerre civile du Liban (1975-1990).

Oeil : Le millésime 2016 est d'une couleur rubis profond avec une viscosité élevée. 

Nez : Les cerises rouges, les prunes, la caroube et les figues dominent le nez avec un soupçon d'épices orientales.

Bouche : Le kirsch et les prunes se poursuivent en bouche avec du cassis et du chocolat. Les tanins sont veloutés et ce vin a beaucoup de profondeur et de concentration de fruits avec une longue finale.