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Tenuta San Guido
Sassicaia 2019
Bolgheri - doc
75cl- Unité
Tenuta San Guido
Sassicaia
Bolgheri - doc
2019
2020
Cépages
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet Franc
Elevage
- Deux ans dont au moins 18 mois en barriques de 225 litres
Description
Un vin élaboré principalement à partir de cabernet sauvignon constituait un changement fondamental dans la tradition toscane et piémontaise du sangiovese et du nebbiolo.
La décision novatrice de planter cette variété à Tenuta San Guido était en partie due à la similitude constatée par Mario Incisa entre le terrain toscan et celui de Graves à Bordeaux.
Récompenses
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99/100
Raffaele Vecchione - WinesCritic.com
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98/100
Robert Parker The Wine Advocate
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99/100
Falstaff
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99/100
Raffaele Vecchione - WinesCritic.com
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98/100
Robert Parker The Wine Advocate
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99/100
Falstaff
Dégustation
Oeil : Rubis puissant et étincelant.
Nez : intense et clair avec beaucoup de fruits incisifs, groseille et mûre, puis de fines notes d'aiguilles de cèdre et de bois de cèdre épicé, de légères notes résineuses en arrière-plan.
Bouche : L'attaque est froide et polie. Il s'ouvre avec des tanins bien accrocheurs et denses en de nombreuses couches. Il se construit longuement et est très puissant à l'arrière avec une pression intense et une très longue persistance. En finale, un note discrète de tabac et de menthe.
Accord mets et vins : Plats principaux à base de viande rouge, gibier
Idéal pour la consommation : 2022-2055
Service : 16/18 °C
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