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Maison Joseph Drouhin
Nuits-Saint-Georges - Les Procès 2020
aoc
75cl- Unité
- Carton de 6
Maison Joseph Drouhin
Nuits-Saint-Georges - Les Procès
aoc
2020
2021
Cépages
- Pinot Noir
Sol
- profond
Age Moyen des VIGNES
- 59 ans
Biodynamie
Elevage
- En fûts dont 20% de fût neuf
Description
Le nom de ce célèbre village est couramment attribué à la présence d'une forêt de noyers, exceptionnelle parmi les chênes dont la Côte était couverte à l'arrivée des Romains.
Dégustation
"Robe grenat, profonde comme un écrin. Les arômes sont pour le moins intenses, mais avec élégance, et rappellent la gelée de cerises assortie de touches boisées et balsamiques comme le cèdre et, l'évolution se faisant, c'est souvent à un véritable fumet giboyeux que l'on a affaire. Puis en bouche, généreuse, le vin montre de la vinosité, de la sève, de la charpente et du velours à la fois. La finale est très aromatique, évoquant des sirops de fruits et des décoctions d'épices".
Dégustation par Véronique Boss-Drouhin
Service
Température: 16°C.
Consommation: 8 à 25 ans.
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