Mode client activé Changer de client

Annatina Pelizzatti
Pinot Noir - Eichholz Jenins 2021
Grisons - aoc

Cépage Pinot Noir

Description

Influencé et inspiré par une longue tradition de viticulture à Jenins, elle est liée à cette culture depuis l'enfance. Comme de nombreuses générations avant elle, elle souhaite continuer à gérer la ferme de 4 hectares avec beaucoup d'engagement et de passion.

En 1997, j'ai pressé son premier vin, acquis de l'expérience et suivi divers cours (notamment à l'Université de viticulture de Wädenswil). Guidés par le cycle des saisons, des vins de caractère sont créés à nouveau chaque année.

Les vignobles sont cultivés selon des directives écologiques. (BioSuisse/conversion). Le travail manuel est une évidence. Depuis de nombreuses générations, un sol sain est la base de la vie, qui se transmet.

Dégustation

Oeil : Rouge moyen et jeune

Nez: Fruits secs, cerises, épices, plusieurs niveaux, acidité, équilibrée avec des tanins bien intégrés.

Bouche : fruité mûr et généreux avec beaucoup de caractère, de plénitude et de longueur.

Accord met et vin :  Terrines, plateaux de charcuterie, plats de gibier fins et élégants, poisson grillé, fromage de montagne.


Degré d'alcool : 13,2%

Nos suggestions

 

 

  Produits

Veuillez saisir un mot-clé

  Producteurs

Veuillez saisir un mot-clé

Il semblerait qu'un article de votre panier ne soit plus disponible. Votre panier a donc été mis à jour en conséquence