Syrah 2020

Bien cultivée mais difficile à cultiver, la Syrah trouve dans ce domaines viticoles les conditions propices à l'expression de ses vertus et de ses charmes.

A l'Oeil : rouge très profond, solide, presque impénétrable.

Au Nez : expression variétale typique, le bouquet se développant à plusieurs niveaux. Arômes de violette, de baies, de cassis, d'olives, de poivre noir et de chocolat sur un fond discret de vanille et de pain grillé.

En Bouche : Chaud et généreux, avec des tanins souples, vêtus de beaucoup de fruits. Bien structuré et rond avec une présence persistante d'épices dans sa longue finale.

Accords Mets & Vin : agneau four, plats de viande épicés comme le curry d'agneau. Gibier, même  du sanglier, du steak grillé, des viandes rouges cuites.