Trinca Bolotas 2021

Se déplaçant librement à travers les forêts de chênes-lièges de l'Alentejo, où il se nourrit entre autres de glands, le porc de l'Alentejo, une espèce indigène du Portugal, est le seul porc pastoral d'Europe.

En raison de la façon dont il fait partie du paysage et préserve la forêt méditerranéenne de la région, il fait partie du patrimoine de l'Alentejo.Nommé d'après ce porc réputé, ce vin combine deux des plus grands symboles de l'Alentejos.

Dans cet assemblage, Antão Vaz garantit des notes florales et fruitées avec du gras et du volume en bouche, tandis qu'Arinto assure fraîcheur, structure et acidité pour une finale longue et persistante.