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Herdade São Miguel
Dezassete 2021
Alentejo - igp
Alentejo - igp
Sol
argilo-calcaire
Elevage
9 mois en barrique
Description
Casa Relvas présente le « DE. ZAS.SE.TE »; la dernière version du producteur de l'Alentejo. Nommé d'après le degré alcoolique qui le caractérise (17% volume d'alcool), ce vin résulte d'une année particulière.
Sous le chaud soleil de l'Alentejo, pendant les années spéciales, certains raisins atteignent des degrés élevés. Lorsque ces degrés est atteint en équilibre, il peut donner naissance à des vins d'une grande concentration et d'une énorme richesse.
2020 a été l'une de ces années, et le « DE. ZAS.SE.TE » en est un exemple.
Dégustation
Oeil: Rubis intense.
Nez: Arôme complexe de fruits rouges avec des notes terreuses et balsamiques.
Bouche: fraîcheur remarquable, excellente structure et équilibre. Finition complexe montrant une grande élégance.
Accords mets et vin: Accompagne les plats de gibier, les viandes de porc ibériques rouges et les ragoûts.
Degré d'alcool : 17%
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