Savigny les Beaune - Aux Fourneaux 2018

Depuis 130 ans, la maison est entre les mains de la famille. Aujourd'hui, la quatrième génération poursuit la quête de cette « perfection élégante » qui fait la réputation des vins Joseph Drouhin, en perpétuant la tradition et en innovant. Le Domaine Joseph Drouhin s'est ainsi constitué au fil des décennies, et comporte à ce jour 73 hectares en Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise et Chablis.

Avec environ 90 appellations, issues des cépages Pinot Noir et Chardonnay, Joseph Drouhin propose une passionnante découverte du terroir bourguignon, dans le respect de la terre, de la vigne et de l'environnement.

Dégustation par Véronique Boss-Drouhin

"Certes, la couleur du vin n'a pas son pareil pour piéger la lumière, vive, brillante, d'un beau rouge cerise. Mais, c'est au premier coup de nez qu'apparaît le prodige : petits fruits ? point, rose ou aubépine ? non plus, épices ? oui : poivre, muscade, une touche de paprika et ... de poivron. L'arôme est bien là, mais distingué, subtil, homéopathique. La bouche nous réserve d'autres plaisirs, point de rudesse mais une jolie construction où la sève et le tanin s'accordent avec grâce et velouté".

Service: 16°

Temps de garde: 3 à 5 ans