Pinot Noir vieilles vignes 2021

Vinification : Originaire de Bourgogne, ce cépage de haut vol produit des petites grappes. Ce vin est une pure expression de notre patrimoine viticole.

Caractéristiques : Issu de 5 sélections différentes d'un vignoble âgé de plus de 45 ans, le Pinot Noir du domaine s'exprime tout en élégance, avec des arômes typiques de petits fruits rouges et une structure soutenue.

Gastronomie : La plupart des viandes et volailles, rôties ou mijotées lui conviennent à merveille, ainsi que les fromages pâte dure du pays. Convient également pour l'apéritif.

Conservation : 3 à 8 ans

Température de service : 16 à 18 °C