Vieille poire

Cette eau-de-vie de fruits noble, soigneusement distillée et mûrie de poires Williams captive les sens avec l'arôme incomparable de ce fruit.

La poire Williams est cultivée en Suisse dans le canton du Valais et est l'une des variétés de poire les plus appréciées. Grâce à son arôme puissant mais élégant, il est idéal pour la production d'eau-de-vie de poire.

L'eau-de-vie de poire Williams fraîchement distillée repose d'abord dans des cuves en acier inoxydable pendant au moins deux ans, puis mûrit en fûts de chêne pendant 14 à 18 mois. Après le processus de maturation, l'eau-de-vie de poire est encore raffinée avec un bonficateur fait maison pour lui donner le merveilleux arôme et la douceur subtile qui rendent cette Vieille Poire si unique.

Couleur : or brillant.

Nez : Poire Williams bien mûre avec des notes de fruits confits et des notes de crème caramel. Notes légères de bois et de miel en arrière-plan. Comme une salade de fruits fraîchement préparée avec du melon juteux au miel.

Bouche : Délicieuse et juteuse avec un arôme prononcé de poire, suivi de glace à la vanille, de noisette et de meringues.

Finale : Développe une délicate douceur fruitée, longue durée.