Brut Art Déco - 1er Cru

La cuvée emblématique, symbole de l'excellence et de l'exigence de la Maison Collet, le Brut Art Déco Premier Cru est franc et élégant, un charme exceptionnel.

Assemblage exceptionnel de 20 Crus sélectionnés, dont 7 Grands Crus et 13 Premiers Crus. 40% de Chardonnay en provenance majoritaire de Vertus, apportant fraicheur,;tonicité et notes d'agrumes. Le Premier Cru de Villers-Marmery complète l'assemblage et apporte la dimension minérale du terroir calcaire ainsi que des touches fumées. 40% de Pinot Noir apportent richesse et puissance grâce à des Crus mythiques tels qu'Aÿ, Hautvillers, Avenay- Val-d'Or associés à des Crus tels que Rilly-la-Montagne qui apportent tendresse et gourmandise. 20% de Meunier originaire de Ville-Dommange complètent l'assemblage avec rondeur et souplesse.

Apparence : Robe jaune citron lumineuse, à l'aspect cristallin. Une farandole de bulles très fines, rapides et toniques.

Au Nez :Une première impression florale de fleurs blanches, de tulipes. Des notes de pâte de citron, de citron vert, d'agrumes mûrs. Un mélange de saveurs fruitées - pomme, poire, ananas, gelée de coing, - subtilement agrémenté de notes fumées, d'anis et d'une touche de miel de lavande.

En Bouche : Une sensation de crémeux, un vin fondant, onctueux. Une première impression d'agrumes, de citron vert. Des notes d'ananas juteux, de pomme croquante suivies de touches fumées, de sel marin. Une finale de miel pour un vin aux charmes sans fin.

Le Brut Art Déco Premier Cru saura dévoiler tous ses atouts lors d'un repas gastronomique des plus raffinés, avec une viande légère tel un pigeonneau, un carpaccio de veau ou avec un poisson tel un rouget.