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Parras wines
Evidência - Reserva Encruzado 2021
Dão - do
Dão - do
Cépage
Encruzado
Elevage
En fûts de chêne
Description
La région du Dão peut être définie comme un plateau entouré de plusieurs montagnes, avec des conditions uniques de sol, de climat et de cépages, qui donnent naissance à de grands vins.
Officiellement délimitée en 1908, la région du Dão est l'une des plus anciennes régions viticoles du Portugal.
Ce sont les ordres religieux, et en particulier les moines de l'ordre des cisterciens, qui y ont répandu la culture de la vigne au cours du Moyen Âge, en expansion constante depuis lors.
Les vignobles du Dão, enracinés sur des plateaux aux sols granitiques peu profonds, produisent des vins corsés dotés d'une grande capacité de vieillissement en bouteille.
Découvrez l'Encruzado du Dão, un vin d'exception qui allie élégance, fraîcheur et complexité. Plongez dans l'univers envoûtant de ce cépage blanc emblématique du Portugal, cultivé avec passion dans la région viticole du Dão. Laissez-vous séduire par ses arômes floraux, sa minéralité subtile et sa finale persistante. Un voyage gustatif inoubliable vous attend.
Notes de Presse
Gold 2022 Japan Women's Wine Awards
90/100
Wine Enthusiast
91/100
Expovina 2023
Dégustation
Il révèle des arômes et des saveurs de pomme et d'agrumes, très typiques du cépage, avec des notes grillées et épicées. Corsé et crémeux, avec une acidité vibrante qui lui confère persistance et longévité.
Il est vinifié par le processus de bec ouvert.
Degré d'alcool : 12.5%