Epesses - Les Cheneaux 2021

Forts de faire évoluer leur prestigieux héritage, ils associent le respect qu'ils ont pour leurs terres aux conséquentes formations, riches d'expériences viticoles et œnologiques dont ils ont bénéficié de par le monde, pour créer des vins dignes de l'exclusivité d'un terroir de prédilection. Leurs échanges fraternels et complices sont sans nul doute la source d'une motivation hors du commun.

Ils sont la quatrième génération d'un domaine viticole créé en 1917 par leur arrière-grand-père. La famille Dutruy fête le 100ème anniversaire de cet héritage en 2017

Issu de parchets escarpés idéalement orientés au sud-ouest, ce Grand cru doit son nom aux canaux de drainage séculaires qui le sillonnent.

C'est un chasselas opulent et avec des notes fruitées, il est équilibré par une belle tension minérale. Le délicat perlant naturel lui ajoute une touche de fraîcheur. Il vous charmera dans sa jeunesse, mais quelques années en cave lui permettront de développer la plénitude de sa palette aromatique.

Mets en accord et conseils : Apéritif, poissons d'eau douce, brochet en sauce légère, truites du lac, ombles chevalier, divers mets au fromage.