Les uns disent que c'est un vin qui rend amoureux, les autres qu'un vin qui a de l'amour est une expression employée en Bourgogne pour qualifier un grand vin bouqueté. Officiellement classé en Premier Cru, le terroir des Amoureuses a toujours été placé par les experts au même niveau de qualité que son célèbre voisin le Grand Cru Musigny.

"L'un des vins les plus subtils de la Bourgogne ! La nuance de la robe peut varier de rubis à cerise. Une large palette d'arômes séducteurs, très changeants : en quelques minutes on peut passer de la framboise au kirsch. Le vin révèle ensuite des notes boisées, de truffes ou de champignon, certaines années offrent des notes musquées, presque animales, mais toujours avec beaucoup de retenue et d'élégance. En bouche, une sensation merveilleusement soyeuse, avec des tanins d'une grande noblesse. Intensité veloutée et fraîcheur : un chef d'oeuvre d'harmonie au nom prédestiné. La finale est tout en dentelle".

Dégustation par Véronique Boss-Drouhin

Service:

Température : 16-18°C. 

Consommation : 8 à 40 ans.