Barons de Rothschild

The Rothschild - Rare Vintage - Rosé 2012

aoc - Champagnes

75cl

Coffret
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Quantité

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Cépages

Pinot Noir
Chardonnay

Elevage

9 mois sur lies fines

Production

3'700

Description

L'union inédite de 4 Grands Crus de Chardonnay et d'une touche de vin rouge issus d'une année d'exception.
Délicatesse et ampleur.

Récompenses

95/100

Falstaff Sparkling 2023
95/100

James Suckling
95/100

Decanter
94/100

Tasted by Andreas Larsson
95/100

Falstaff Sparkling 2023
95/100

James Suckling
95/100

Decanter
94/100

Tasted by Andreas Larsson

Dégustation

Délicatesse et ampleur.

Œil: robe brillante aux reflets cuivrés et à l'effervescence fine.

Nez: la finesse du Chardonnay s'allie à la structure et à la puissance du Pinot Noir. Des notes toastées d'épices, de vanille évoquent la vinification partielle en fûts. A l'ouverture, s'expriment des arômes de poire et la fraîcheur du Chardonnay.

Bouche: l'attaque ample, tout en légèreté et en notes citronnées apporte tension et croquant, révélant un vin d'une belle verticalité. La persistance en finale est soutenue par une grande complexité et de beaux amers.

Accords mets et vins: Cette cuvée s'accordera parfaitement avec un magret de canard rosé ou une biche sauce grand veneur. Sa structure sublimera également des plats légèrement épicés de la cuisine asiatique ou orientale.

Température de service: entre 8 et 10°C.

Ce vin possède un très beau potentiel de garde.

Degré: 12%°