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Château de Ferrand
Coffrets Trilogie Château de Ferrand - Grand Cru Classé 2011,2012,2013 2012
Saint-Emilion - aoc
Saint-Emilion - aoc
Cépage
Merlot
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Sol
plateau calcaire
Elevage
12 à 16 mois avec 50 % de fûts neufs en chêne français
Production
180'000 bouteilles
Description
L' histoire de Château de Ferrand depuis le XVII° siècle s'inscrit dans la grande tradition des propriétés viticoles du bordelais, de celles qui ont fait sa renommée.
Elle a, comme tous les grands crus de Bordeaux, connu des périodes fastes, la Cour de Louis XIV ne s'est-elle pas pressée à Ferrand réputé pour ses fêtes, et des périodes plus discrètes.
Dégustation
2011
A l'Oeil : jolie robe grenat accompagnée de légers reflets rosés.
Au Nez : des notes de fruits noirs comme la mûre et la cerise avec une pointe d'évolution qui tend sur la truffe et une touche épicée vient rafraîchir l'ensemble.
En bouche : une attaque fraîche nous accueille et évolue sur des tannins souples, mais toujours présents. C'est donc un bel équilibre qui assure un potentiel de garde. On termine avec une finale longue, douce, et légèrement épicée.
Un millésime représentatif du terroir de Ferrand avec un bel avenir devant lui. Un grand potentiel de vieillissement.
2012
A l'Oeil : La texture est veloutée, la couleur légèrement réglissée, la trame est fine.
Au Nez : épicé est intense.
En Bouche : Les tanins sont fins et soyeux avec beaucoup de rondeur.
C'est un beau millésime, équilibré, typique de son appellation et révélateur du grand potentiel de Ferrand.
2013
A l' Oeil : couleur rouge aux reflets violets.
Au Nez : élégant et complexe aux arômes épicés, fruits rouges et floraux.
En Bouche : marquée par un bel équilibre, les tanins sont fins et élégants et restent bien intégrés au corps aromatique. La fraîcheur apporte finesse et longueur en bouche.
2013 se déguste avec plaisir
dès maintenant et comme tous les millésimes du Château de Ferrand, le temps
lui apportera complexité et maturité.
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