Barons de Rothschild
Blanc de Blancs
Champagnes - aoc
Champagnes - aoc
- Unité - 75cl
- Carton de 6 bouteilles 75 cl
- Unité - 150 cl
- Carton de 3 - 150 cl
- Coffret - 300 cl
Description
Chaque Champagne Barons de Rothschild possède les caractéristiques exceptionnelles qui en font un très grand Champagne.
Le Blanc de Blancs Barons de Rothschild affirme sa finesse par son assemblage des plus grands Chardonnays de Champagne après au moins trois années de vieillissement en cave. Doté d'un éclat inimitable, de bulles délicates accompagnées de reflets or lumineux, il révèle au nez des notes de fruits frais et d'agrumes mûrs. Le très faible dosage de ce vin et son long vieillissement après dégorgement (6 à 9 mois) lui confèrent sa maturité. Le Chardonnay peut développer toute son authenticité et sa pureté, que l'on pourra apprécier à tous les instants de la journée
Notes de Presse
90/100
Falstaff Sparkling 2023 - mil.2013
93/100
James Suckling
92/100
Robert Parker Wine Advocate
92/100
Vinous
92/100
Wine Spectator
92/100
Wine Enthusiast
92/100
Bettane Desseauve
91/100
Decanter
16.5/20
Jancis Robinson
Dégustation
À l'oeil : Le Blanc de Blancs se distingue par sa robe jaune or cristalline qui laisse apparaître une mousse fine et un cordon persistant aux bulles délicates.
Au Nez : Le Chardonnay se distingue particulièrement dans cette cuvée aux arômes d'une intensité et d'une pureté rares. Le nez, dominé par les agrumes, est mêlé aux pointes aromatiques d'amandes fraîches et de fruits secs.
En Bouche : L'attaque en bouche est précise, nette,
suivie d'une fraîcheur soyeuse soutenue par des notes
d'agrumes et de fruits à chair blanche. La sensation
crémeuse des fines bulles ciselées est associée à une
douceur minérale distinguée et persistante.
Accord mets et Vins : Ce grand Champagne s'appréciera à l'apéritif en toutes saisons et plus particulièrement en période estivale autour de quelques fruits de mer. À table, le Blanc de Blancs se mariera parfaitement avec un soufflé à la langouste, un carpaccio de saint Jacques ou de homards légèrement citronnés. Continuez à savourer cette cuvée sur un bar grillé à l'aneth et terminez en apothéose sur une tarte au citron
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