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Maison Joseph Drouhin
Chambolle-Musigny 2014

  • Unité - 75 cl
  • Carton de 6 - 75 cl
CHF 45.00
Unité - 75 cl
CHF 270.00
Carton de 6 - 75 cl
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Cépage Pinot Noir
Sol calcaire
Âge moyen des VIGNES 20 ans
Biodynamie
Elevage en fûts dont 20% de fût neuf

Description

Le nom vient du village celtique de "Cambola", réputé pour son vignoble, cultivé ensuite par les moines au Moyen-Âge. Joseph Drouhin est propriétaire de plusieurs parcelles dans cette mosaïque de sols.
Le sol : un sous-sol calcaire complexe datant de l'ère secondaire, avec lequel le pinot noir est en pleine affinité.

Dégustation

"Un vin de dentelle et de soie. La robe est vive et brillante. Les arômes sont complexes et d'une grande netteté: violette, cerise noire, humus... Selon les millésimes: truffe, pointe de venaison. En bouche, des tanins nobles et fins, de bonne tenue. Un bel équilibre entre fraîcheur et velouté. Une longue persistance aromatique, avec des notes de fruits à noyau et fruits confits".

Dégustation par Véronique Boss-Drouhin

Millésime
Les vins ont plus de concentration mais ils se montrent accessibles. Ils ont des robes profondes, évoluent favorablement, gagnent en complexité et en élégance.

Service:
Température: 16°C.
Consommation: 5 à 18 ans.

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