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Château Pipeau
Château Joinin 2016
Bordeaux - aoc
Bordeaux - aoc
Cépage
Cabernet Franc
Merlot
Merlot
Sol
Plateaux argilo-calcaire
Elevage
en cuve inox
Description
Le Château Joinin, propriété familiale depuis plusieurs générations, fut repris en 1989 par Madame et Monsieur Mestreguilhem qui décidèrent de vinifier eux-même le fruit de leur récolte.
Ceux-ci, propriétaires également du Château Pipeau, un Saint-Emilion Grand Cru, confortés par l'expérience et le savoir-faire acquis là-bas depuis de nombreuses années, apportent des soins minutieux à la culture de la vigne et à la vinification afin d'élaborer sur le domaine Château Joinin un Bordeaux rouge de très grande qualité.
Dégustation
A l'Oeil: Ce bordeaux sombre et profond.
Au Nez: Dévoile des parfums intenses de fruits rouges et noirs mûrs relevés d'épices.
En Bouche: Portée par une charpente ferme mais sans dureté aucune, la bouche renoue avec le fruit, fait preuve de volume et de densité, et s'étire dans une finale nette et droite.
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