Château Pavie Macquin

Ch. Pavie Macquin 2015

aoc - Saint-Emilion

75cl

Unité
Caisse bois de 6

Unité
Caisse bois de 6

Quantité

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Cépages

Merlot
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc

Sol

Argilo-calcaire, sur le plateau de roche calcaire à astéries

Age Moyen des VIGNES

32 ans

Elevage

16 à 20 mois en barriques (60% neuves)

Production

50'000

Description

Le Château Pavie Macquin doit son nom au grand-père des propriétaires actuels : Albert Macquin (1852-1911) à qui St-Emilion doit l'usage du plant greffé, qui devait sauver le vignoble ruiné par le phylloxera.

Propriété familiale de 15 hectares, le vignoble de Pavie Macquin est situé admirablement sur le plateau culminant de Saint Emilion.

Le sol argilo-calcaire, sur rocher calcaire à astéries, permet un drainage naturel et une alimentation hydrique exceptionnellement régulière.Les argiles fortes confèrent au vin puissance, charnu et générosité.

Tout l'art du vigneron tient, en ce cru exceptionnel, à dompter la puissance naturelle du terroir pour la rendre à la grâce et retrouver ainsi la puissance de la grâce.