Mode client activé Changer de client

Domaine de La Cadenière
Excellence des Trois Frères 2018
Côteaux d'Aix en Provence - aoc

Cépage Cinsault
Grenache
Syrah
Biologique

Description

"Tout a commencé là, dans les années 50, au Vallon de la Cadenière (Lançon de Provence), alors que les vendanges s'effectuaient encore avec la charrette attelée au mulet. 

Puis en 1973, leur première vinification. Une fierté d'avoir élaboré ce vin, de la plantation de la vigne à la vente de la bouteille. Depuis 3 générations le Domaine fait vivre leur famille.

Respect de la terre et des traditions sont les maîtres mots de leur famille. Depuis lors, c’est dans cet esprit que ils ont toujours respecté les principes de l’agriculture biologique et que ils ont décidé de nous engager officiellement dans ce processus"

VINIFICATION : Vendange mécanique nocturne. Courte macération pelliculaire. Pressurage. Fermentation alcoolique thermo-régulée malolactique bloquée. Vinification traditionnelle en cuve inox, températures maitrisées.

Dégustation

A L’œil : Couleur vive et lumineuse.

Au Nez :  fruité, intense.

En bouche : ronde, généreuse en arômes de fruits frais.

Un vin fin et intense à la fois.



Dégustation : Servir à 8-10°C  sur des saltimboccas ou des paupiettes de veau à la tomate

Nos suggestions

 

 

  Produits

Veuillez saisir un mot-clé

  Producteurs

Veuillez saisir un mot-clé

Il semblerait qu'un article de votre panier ne soit plus disponible. Votre panier a donc été mis à jour en conséquence