Famille Perrin
Côte Rôtie 2017
aoc - Côte Rôtie
aoc - Côte Rôtie
Description
L'histoire nous apprend que la vigne est cultivée ici depuis les temps les plus reculés. Le vignoble atteint son apogée en 1890; les moindres replis des coteaux, bénéficiant d'un bel ensoleillement étaient cultivés. A cette époque, les attaques de phylloxéra et autres maladies n'entamèrent pas la volonté des vignerons. Mais, la grande guerre de 1914-1918 vint ruiner leurs efforts. Cette épreuve ne fut surmontée qu'à l'orée des années soixante.
Dégustation
Au Nez : Un nez intense très complexe mêlant des notes fumées, de cerise et de moka, avec des notes minérales et graphites.
En Bouche : En bouche, il offre beaucoup de fraîcheur, de la tension, des tanins fondus et des notes de violette et de réglisse sur une longue finale saline.
Accords mets et vin : A boire sur sa jeunesse, avec un agneau tendre et goûteux.
Service : Actuellement, le vin a besoin d'une heure minimum en carafe pour s'exprimer.
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