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Domenico Fraccaroli
Recioto della Valpolicella - Grotta del Ninfeo 2013
D.O.C.
Autres millésimes disponibles

  • Unité - 50 cl
  • Carton de 6 - 50 cl
CHF 27.90
Unité - 50 cl
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Cépage Corvinone
Corvina
Rondinella
Molinara
Sol calcaire, volcanique
Âge moyen des VIGNES 1968-1980
Elevage 36 mois en cuve inox

Dégustation

A l'Oeil: Une couleur rouge rubis profond avec des reflets violets.

Au Nez: Accompagne un bouquet de cerise croustillant intense et de jolies notes de vanille et de balsamique. Entièrement parfumé, la douceur des myrtilles est parfaitement équilibrée par la présence de tanins légers et moelleux.

En Bouche: Volumineuse et vigoureuse, elle révèle une forte saveur sucrée et une acidité rafraîchissante, conservée tout au long du processus de vieillissement.

Accords mets et vin: Idéal pour la méditation, c'est le meilleur accord pour les desserts au chocolat, les pâtisseries sablées et les recettes à base d'amandes. Il se marie bien avec le fromage assaisonné et fermenté.


Service: 16°C.


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